La fromagerie de l’Abbaye a été inaugurée en 1943. Au début, les moines y fabriquaient exclusivement le fromage bleu l’Ermite. Par la suite, plusieurs autres fromages se sont ajoutés à la gamme des produits de qualité de la fromagerie.
Nous vous invitons à visiter la chapelle et la boutique.

Coordonnées complètes

En 1940, une cinquantaine de producteurs laitiers de St-Guillaume se sont regroupé pour créer «La Société Coopérative Agricole Agrilait» maintenant connue sous le nom de la Coop Agrilait. Ensemble ils ont construit la fromagerie St-Guillaume, une usine de fabrication de beurre et de fromage qui se révèle être la locomotive de la coopérative. La qualité de ses produits lui a valu plusieurs mérites et distinctions, tel le «Champion de réserve toutes catégories» pour son Fromage suisse au prestigieux Royal Winter Fair de Toronto.

Le berceau des fromages fins au Québec depuis 1893 où les pères trappistes ont mis au monde le célèbre OKA. Aujourd’hui, les maîtres fromagers d’Agropur respectent religieusement cette même recette et fabriquent toujours cette partie de notre patrimoine dans la fromagerie adjacente à l’Abbaye.

La plus importante fromagerie de brie et de camembert au Canada où sont fabriquées les célèbres pâtes molles Agropur Signature tels que le Vaudreuil, l’Extra, le Chevalier et le fameux Champfleury, gagnant du Caseus d’Or en 2006. Boutique avec vaste sélection de fromages fins.

Pour plus d'infos, visitez la page Facebook de Bergeries du Fjord

Entreprise familiale qui transforme le lait de ses troupeaux biologiques de vaches et de chèvres. On y fabrique le beurre, le fromage cottage, le fromage à tartiner, le yogourt, les fromages à croûte lavée : le Vent d'est (munster), le Patrico (type reblochon) et le Canadiane (½ vache - ½ chèvre) ainsi que le lait (0,5% MG, 2% MG, entier 3,8% MG).
Tous les produits sont certifiés par ECOCERT.

Éco-Délices Inc. est un fromagerie artisanale qui a pris naissance au début des années ’90.  Le désir de la famille Dubois était la transformation de la production laitière de leur ferme familiale qui pratique la culture biologique depuis déjà deux générations.
 

Heures d'ouverture: du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h30

 

Fromage de chèvre, cinq saveurs de fromages frais et deux types affinés, Perle et le triple crème Kunik.

Ouvert toute l’année, du mercredi au lundi, de 11 h à 17 h.

Fromage cheddar en grains et en blocs

Découvrez le Cru du clocher et le Cru du clocher – réserve 2 ans. Ces fromages vieillis de fabrication artisanale sont produits à partir du lait de troupeaux sélectionnés.

Réputé pour être la capitale des fromages fins du Québec, le village de Warwick et son histoire se reflètent dans le moindre coin de paysage. Inspirés de ce lieu historique, les fromages DuVillage 1860 témoignent du savoir-faire de nos maîtres fromagers. Nos fromages font le bonheur de ceux qui apprécient les harmonies lentes et réfléchies sachant qu’il n’y a pas d’autre secret que de laisser le temps passer pour créer les meilleurs fromages qui soient.

À notre ferme, il existe une saveur, un arôme, un caractère unique, tous issus d’une rigueur soutenue dans la qualité des éléments, des champs de plants fleuries et aromatiques jusque dans la meule, en passant bien sûr par nos demoiselles à quatre pattes. Savourez nos fromages au lait cru certifiés biologiques : le Gré des Champs (Caseus d’or 2006) le d’Iberville et le Monnoir. Heures d’ouverture : mercredi, jeudi et vendredi de 10h30 à 17h30, samedi et dimanche de 10h à 17h.

Fromagerie artisanale offrant fromages affinés et cheddar frais du jour.  Appuyant une agriculture à dimension humaine, la fromagerie se spécialise dans la production de fromages affinés au lait cru: le Desneiges et le Bouton d'or.  Lait entier pasteurisé également disponible au comptoir.

Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 16h. Aire de pique-nique.

Il existe désormais un «goût Bergeron», unique en son genre, tantôt subtil, tantôt marqué, parfois délicieusement surprenant et toujours apprécié des amateurs de fromage. Ayant choisi de nous spécialiser dans le fromage de type gouda, nous avons décidé d’en explorer toutes les possibilités. Avec une grande fierté, et surtout avec beaucoup de plaisir, nous vous invitons à partager toutes les saveurs du gouda à la Bergeron. Comptoir de vente et centre d’interprétation.

Notre fromagerie artisanale est spécialisée dans les fromages fins à pâte ferme et demi-ferme. Notre comptoir est ouvert 7 jours/semaine tout au long de l’année. La fromagerie est située au cœur dela belle région du Saguenay – Lac St-Jean.
Venez nous visiter !

Grande fromagerie à caractère artisanal. Un des meilleurs fromages en grains du Québec.

La Fromagerie Champêtre est spécialisée dans la fabrication de cheddar et de fromages fins : le cheddar frais du jour – gagnant Caseus 2005 et une gamme de fromages fins tels le Presqu’île, le Grand Chouffe, la Raclette Champêtre et le Suisse Champêtre.

Cette fromagerie a fait ses débuts en 1997 et chaque année depuis, elle a maintenu une croissance florissante. Lors de votre visite, vous aurez la chance d’observer la fabrication de fromage. Du lundi au mercredi de 8h30 à 18h, jeudi et vendredi de 8h30 à 21h, samedi et dimanche de 9h à 18h. Notre personnel qualifié se fera un plaisir de vous servir.

Fin fromager de tradition Européenne. Cela fait bientôt 25 ans que Damafro participe fièrement au formidable développement du goût des Québécois pour le fromage : Camembert et brie (tel le Madame Clément), l’origine de notre fromagerie, notre précieux héritage; création de la première croûte lavée au Québec, Le fameux Saint Damase; et comment ne pas nommer le réputé Chèvre Noir, un fromage à pâte ferme vieilli au minimum 12 mois pour révéler des parfums riches et surprenants.

Fondée en 1977, cette coopérative avec ses cheddars vieillis ainsi que ses fromages de spécialité, le Mi-Carême - le Riopelle de l’Isle – Le Tomme de Grosse-île, est le cœur économique de l’Île-aux-Grues. Le lait transformé à la fromagerie provient exclusivement de l’Île-aux-Grues. Une fromagerie unique dans un cadre enchanteur.

Fromagerie des Basques a développé un produit original au Québec. Elle offre la gamme de fromages qui fait kwick-kwick.

Fromagerie située au début de la Route des vins. Venez découvrir le Zéphyr et la Brise des Vignerons, premiers fromages artisanaux au lait cru développés à partir de lait Jersey à 100 %. Le comptoir vous propose aussi une vaste gamme de fromages artisanaux du Québec et d’ailleurs.

La fromagerie des Grondines fabrique ses fromages de manière artisanale. Le Grondines est un lait cru de vache et le Grand 2 est une combinaison de chèvre (30%) et de vache (70%). Les fromages affinés trois mois, sont certifiés biologiques par Écocert Canada. Cette certification garantit que le lait provient d’animaux nourris exclusivement d’aliments biologiques.

Fromagerie artisanale spécialisée en pâte molle à croûte fleurie

Fromagerie artisanale. Lait cru et croûtes lavées : le Laracam, le Fêtard et le Victor et Berthold. Ouvert du mardi au jeudi de 9h à 15h30 et les vendredi et samedi de 9h à 17 h.

Ouverte depuis juillet 2006, cette entreprise familiale située face à la halte routière, vous accueille dans un décor chaleureux. Découvrez les différentes étapes de la fabrication fromagère et, au comptoir de vente, des fromages fermiers provenant de la Ferme du Littoral : cheddar en grains ou en blocs, frais du jour et fromage affiné à pâte molle de type camembert.

Les Madelinots vous offrent de goûter leurs îles avec des fromages du terroir, dont le Pied-de-Vent. Nos fromages sont présentés sous la banière "Fromages du pays".

C’est en 2005 que l’on décide de redonner vie au vieux presbytère de Ste-Élizabeth. Datant de 1936, le bâtiment a dû subir plusieurs rénovations afin de lui rappeler son cachet d’époque. Campé devant la ferme, le presbytère demeurait de loin le meilleur endroit pour fabriquer des fromages artisanaux, certifiés biologiques dont
le Champayeur, le Bleu d’Élizabeth, gagnant Caseus d'or 2009 et le Louis d'Or, gagnant Caseus d'Or 2010.

Située aux abords du fleuve Saint-Laurent, à la sortie du village de Saint-Vallier sur l'autoroute 132, La Fromagerie du Terroir de Bellechasse fut fondé en 1994. Nous sommes fiers d'offrir à notre clientèle une gamme de fromages de très grande qualité sans agent de conservation, associés aux noms de notre magnifique région.

Aménagement intérieur où vous pourrez savourez un bon café et des pâtisseries, tout en admirant le merveilleux paysage s'offrant sur le Fleuve et les montagnes

Comptoir ouvert tous les jours.
Du 15 juin au 15 septembre de 9h à 21h
Du 15 septembre au 15 juin de 9h à 17h

Le Baluchon, fromage de lait cru biologique fabriqué à la fromagerie de la ferme à Champlain et ensuite acheminé à la maison d’affinage de Ste-Anne-de-la-Pérade où on lui donne son goût recherché. Ce fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée présente une saveur fruitée, une odeur agréable et une apparence aux teintes orangés qui vous séduiront. Venez visiter notre boutique épicerie fine et déguster nos fromages.

Production laitière certifiée biologique. Les produits rappellent le goût du fromage des années 50, avant que l’agriculture ne se modernise. Sept fromages artisanaux, fermiers et biologiques sont disponibles. On vous attend !

Plus d'informations sur notre site Internet: http://www.fromagerie-des-chutes.qc.ca

Gamme impressionnante de fromages fins d’inspiration suisse. Découvrez l’unique Doux Péché ainsi qu’une belle variété de fromages de lait de vache, de chèvre et de mélange. Une histoire de plus de 25 ans dans la région de Noyan. Comptoir remarquable.

Fondée en 1921 par un groupe de producteurs laitiers qui unirent leurs efforts afin de commercialiser leurs produits. Aujourd'hui, grâce au travail d'une trentaine d'employés soucieux de fabriquer et de distribuer un produit d'excellente qualité, nous couvrons les territoires de la Beauce, Bellechasse, Lotbinière et Québec.

Au fil des années, La Fromagerie a additionné à son fromage Cheddar «Frais du jour», des fromages «Légers», des fromages salés «Tortillon», des fromages fins «La Cuvée du Maître» et elle distribue divers produits tel «Le Mozzarella».

C'est avec fierté que nous vous invitons à visiter notre comptoir de vente et à y découvrir divers produits régionaux. Il nous fera plaisir de vous accueillir. Aire de pique-nique disponible.

Horaire: Lundi au samedi de 6h à 18h et le dimanche de 7h à 18h.
 

La fromagerie l’Ancêtre est reconnue comme une entreprise jeune et dynamique dans son secteur. Par le développement continu de nouveaux produits laitiers biologiques, les fromages et beurre l’Ancêtre se retrouvent dans toutes le régions du Canada, dans la plupart des magasins d’aliments naturels et plusieurs chaînes alimentaires.

Fromages fermiers à croûte lavée, au lait cru de vache Ayshire : Le Curé-Hébert, gagnant de plusieurs Caseus en 2207, et le Cru du Canton ainsi que du cheddar en grains frais le vendredi.

Nous fabriquons 3 fromages fermiers au lait cru, soit le Caprice des saisons (type camembert), le Caprice des Cantons (semblable au Munster lavée) et un nouveau, le Caprice des vents (style brie double crème). Nous sommes aussi au marché public de la gare de Sherbrooke et au marché Godefroy de Trois-Rivières.

Depuis sa fondation en 1995, La Fromagerie La Pépite d'Or a toujours su profiter des opportunités d'affaires pour développer davantage son savoir-faire et l'originalité de ses produits.

À l'origine spécialisée dans la production de fromages cheddar, La Pépite d'Or a développé des fromages à saveurs et offre une gamme de produits qui comprend, entre autres, le fromage vedette au lait cru Le grand Cahill, le traditionnel cheddar ou le populaire fromage à pâte filamentée Twist.

Située en plein cœur de la Ville de Saint-Georges, La Fromagerie La Pépite d'Or offre ses fromages frais tous les jours à la boutique, qui regorge aussi de produits du terroir des producteurs régionaux.

 

Dans le cœur des Cantons de l’Est, cette fromagerie fermière transforme le lait cru de vache biologique. Elle élabore deux fromages ; la Comtomme, une pâte semi-ferme fruitée et Alfred le Fermier, une pâte cuite à saveur d’amande avec des notes boisées. Venez les déguster directement à la ferme !

Fromages fermiers de chèvre et de vache, dont certains au lait cru. De notre petit magasin, vous pourrez observer la fabrication des fromages.

Pionnière au BSL dans la production de fromage au lait cru et à pâte molle, notre fromagerie artisanale offre au-delà d’une vingtaine de produits. La qualité de nos fromages est maintenant reconnue à l’extérieur du Québec. Prenez plaisir à découvrir Le Clandestin, Magie de Madawaska, Sentinelle.

Nous fabriquons nos fromages avec le lait de 3 fermes - Vache, Chèvre et Brebis. Découvrez: le Windigo - un type emmental lavé à l’hydromel, le Wabassee – type raclette lavé à la bière de gingembre, le Duo du Paradis – mi-brebis, mi-vache, le Curé Labelle – type reblochon, la Barre du Jour – lait de chèvre avec piment d’espelette au centre et la Fée des Bois – chèvre de type raclette lavé à la bière, nos deux p'tits nouveaux : un brie au lait de Brebis et un au lait de chèvre, sans oublier notre fameux Tortillard Twister (salé).

Fromages fermiers : Kénogami, Pikauba et Valbert. La fromagerie a reçu plusieurs prix pour la qualité de ses fromages.

Le troupeau de 150 brebis de la fromagerie Les Folies bergères de Saint-Sixte a tout ce qu'il faut pour générer de bons fromages: des grains pour l'alimentation, de l'herbe fraîche pour brouter, de grands espaces pour faire de l'exercice, et des propriétaires aux petits soins.

Découvrez la Petite Folie, le Fou Fou Féta, la Coulée douce, le Jupon frivole et l'Apprenti-Sorcier, un type brie fait à 50% de lait de vache et 50% de lait de brebis.

Fromage de la ferme, cheddar frais et vieilli, 2 types à pâte molle: le 14 Arpents et le Rang des îles.
Dégustation gratuite, aire de pique-nique, vitrine d'observation de la production.
Horaire : à l’année, tous les jours de 9h à 20h; hiver ferme à 17h. Réservation préférable.

Fière de ses 117 ans d’histoire, la Fromagerie Perron se distingue par la production de cheddar de maturation et de fromage suisse, ainsi que de frais du jour. Située au Royaume du bleuet. Notre personnel se fera un plaisir de vous accueillir à notre comptoir de vente, du lundi au mercredi de 8h à 18h, les jeudi et vendredi de 8h à 20h et les samedi et dimanche de 9h à 18h.

La Fromagerie Polyethnique est détenue par deux entreprises agricoles de St-Robert, soit celle de Yves, Alain et Marc Latraverse et celle de Jean-Pierre Salvas. Ils ont développé des recettes de fromages en collaboration avec des Libanais, qui eux connaissaient bien ces fromages, les femmes les fabricant de manière artisanale à la maison.
La marque Le Bédouin fait référence à la légende veut que ce soit des bédouins qui aient inventé le fromage.
Le comptoir de la fromagerie est ouvert de 8h00 à 16h00 sur semaine.
L’horaire est sujet à changement selon la production. SVP téléphonez pour confirmer.
 

Fabrication et vente de cheddar et  fromage apparenté (grains et blocs).

Cette jeune entreprise se démarque par la qualité de son cheddar à grainslongs frais du jour et par la variété des saveurs de ses cheddars en bloc.

Située dans le beau Comté de Charlevoix, avec vue superbe sur le Fleuve St-Laurent, la fromagerie St-Fidèle vous offre ses fromages aux accents du terroir qui sont le fruit de 100 ans de savoir-faire. Entre autres, le fromage cheddar frais du jour et le délicieux fromage de type suisse font la renommée et la fierté de notre fromagerie.  

L’excellence depuis trois générations. Fabrication de cheddar en grains et en meule tous les jours. Mozzarella, parmesan, cheddar aux fines herbes et notre excellent fort aromatisé au porto. Comptoir bistro avec différents produits régionaux. Ouvert tous les jours.

Assistez à la production de notre délicieux fromage fabriqué tous les jours dans notre micro-fromagerie. De plus, notre comptoir de fromages offre une gamme complète de fromages fins et d’excellents produits maison.

La Fromagerie Victoria c’est d’abord un restaurant de plus de 375 places offrant des déjeuners exquis, un grand choix de menus du jour et de menus santé, un menu à la carte très varié et, en grande vedette, notre fameuse poutine.

Étant le plus grand bar laitier de la région, nous pouvons satisfaire tous les goûts avec divers choix de succulents desserts glacés.

Fromages de lait cru de vache ou de chèvre

Fabriqués au cœur de l’érablière familiale, 4 fromages artisanaux au lait cru, aux accents très différents et aux goûts recherchés vous feront découvrir des saveurs propres à la belle région des Hautes-Laurentides. Découvrez Le Casimir, Le Sieur Corbeau des Laurentides, Le Diable aux Vaches et Le Cru des Érables.

Venez découvrir le premier fromage fabriqué en Amérique !
Le Paillasson est un fromage à rôtir à pâte ferme, fabriqué selon une méthode ancestrale. Fromagerie artisanale, comptoir-terrasse pour la dégustation, accueil en costume d’époque, environnement du 17e siècle.

Depuis 1976, la famille Choquette a créé une multitude de fromages qui portent aujourd’hui fièrement la signature et les accents d'ici. Des fromages de par chez nous, fabriqués à Lac-Mégantic dans une grande usine dotée d'équipements à la fine pointe de la technologie.
Au fil des ans, quatre générations de maîtres fromagers se sont succédé pour perpétuer la tradition de Vianney Choquette et mettre au point des fromages de qualité au goût des Québécois.

Entreprise familiale depuis 1920. Art et savoir-faire lui ont permis de faire sa marque avec son fameux Riviera. Récipiendaire de plusieurs prix. Sa gamme de fromages sans lactose vous séduira. Visitez son comptoir laitier Les Délices Riviera.

Fromages au lait cru biologiques transformés sur la ferme familiale du clan Alary. Venez déguster le Rassembleu, le Fou du Roy et le Fleurdelysé. Interprétation et observation de la fabrication fromagère. Comptoir ouvert à l’année.

Entreprise existant depuis 1948, Laiterie Charlevoix est devenue Écomusée du fromage. On y offre des visites guidées, dégustations, expositions d’équipements anciens ainsi qu’un bistro et une halte touristique.

Vous pouvez, par une visite guidée, connaître le processus de fabrication et de maturation de nos fromages fins : le Migneron et le Ciel de Charlevoix. Vous pouvez également découvrir nos tout nouveaux fromages au lait de brebis : le Deo Gratias, la tomme d’Elles et le Secret de Maurice. Notre comptoir est ouvert tous les jours en saison, de 9h à 17h. Hors saison, consultez nos horaires.

Fromagerie à la ferme vous offrant, en plus du cheddar frais et en grains, des fromages affinés avec amour. Fromage à pâte demi-ferme à croûte lavée et à croûte fleurie.
Aire de pique-nique.

Parmalat Canada offre des marques respectées dont les origines remontent à plus de 120 ans :

• En 1881, John Balderson, sergent retraité de l’armée britannique, s’est mis à fabriquer du fromage à Balderson Corners (Ontario), lequel a remporté des prix à chaque compétition importante au Canada aussi bien qu’à l’étranger.

• Robert F. Hart a fondé la fromagerie Black Diamond en 1933, la première à fabriquer du cheddar sous marque au Canada.

• La ville de Victoriaville (Québec) – réputée pour ses bâtons de hockey – est aussi le berceau de l’agronome Lionel Beaudet qui y a fondé Lactantia Ltée en 1947, la première beurrerie canadienne à utiliser du papier d’aluminium pour emprisonner dans le beurre le bon goût et la fraîcheur de la ferme.

En 1997, Parmalat Canada a fait l’acquisition de ces marques et de quelques autres, ce qui en a fait l’une des plus importantes entreprises alimentaires du pays. Ses usines du Québec se situent à Victoriaville, Marieville, St-Haycinthe et Laverlochère.

Depuis ses humbles débuts dans les années '50, Saputo est devenue le 12e plus grand transformateur laitier au monde et le plus important au Canada.

Les 9800 employés de Saputo transforment environ 6 milliards de litres de lait annuellement pour offrir aux consommateurs des produits de grande qualité incluant du fromage, du lait nature, du yogourt, des ingrédients laitiers et des petits gâteaux.

Les principales marques telles que Saputo, Alexis de Portneuf, Armstrong, Baxter, Dairyland, Danscorella, De Lucia, Dragone, DuVillage 1860, Frigo Cheese Heads, Kingsey, La Paulina, Neilson, Nutrilait, Ricrem, Stella, Treasure Cave, HOP&GO!, Rondeau et Vachon sont connues et distribuées dans plus de 40 pays à travers le monde.

Au Québec, les usines de Saputo sont situées à St-Léonard, St-Hyacinthe, Victoriaville, Plessisville, Warwick, St-Raymond, Trois-Rivières, et Mont-Laurier.

Fromage en grains et fromage frais du jour. Cheddar vieilli de 2 à 5 ans. Fromage Le Léo macéré dans le porto d’érable. La boutique offre un vaste choix de produits et fromages du terroir québécois. Conseillers en fromages sur place, ouvert 7 jours sur 7.

La Trappe à fromage a également un autre point de vente à Gatineau - secteur Hull:
114, boul. St-Raymond, Gatineau J8Y 1S9
Tél.: 819.243.6411 

Beaucoup d’Abitibiens en mangent, tout le monde en parle et tous s’entendent pour clamer le bon goût de son fromage. La fromagerie vous accueille à son comptoir et vous présente des panneaux descriptifs qui vous en apprendront sur la fabrication du cheddar et, depuis peu, l’Allegretto, un bon lait de brebis. Le fromage de La Vache à Maillotte demeure des plus savoureux!